極上旨和牛！牛肉店員のビーフな生活

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今日、明日とちょっと用事がありまして慌てて投稿ですｗ

豚ミンチがすこし多めに余っていたので麻婆茄子にしてみました。

ミンチが多すぎて、麻婆茄子というよりは茄子入り中華そぼろな感じです。

なかなかニクニクしたおかずでしたｗ

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ブログをもうちょっとこましにしようと色々調べてたら
気がついたら寝ていた。。。。。。
そんな日々をおくっています（笑）

従姉妹が買ってきてくれましたよ。

「小山ロール」

ロールケーキブームの火付け役というか、
この小山さんが小山ロールの作り方を公開したからこそ
いまの堂島ロールや元町ロールがあるのではないでしょうか？

初めてこの小山ロールを食べたのはたぶんかなり初期のころで
ロールケーキブームの前だったと思います。
もう、こんな食べ物がこの世にあったのか！！ぐらいのインパクトでした。

その後、堂島ロールなど食べましたが小山ロールほどの感動はなかったです。
私の中の不動の一位ですね。

ふわぁ〜っとした生地とあっさりしたスッっと広がるクリーム。
全体的に決して甘すぎない。
そしてアクセントに栗。

いやぁ〜、至福の一時ですｗ

やはり始めに食べたという印象が強く、小山ロールがいちばん好きです。

お肉でも、お肉の脂が・・・、とか
豚は食べるけど牛肉は・・・、とおっしゃる方もいらっしゃいます。
家族が食べるから買いに来るけど、私はたべないのよぉ。なんて・・・。

もしかしたら、初めて食べたお肉が原因って事もあるのかなぁ？
と小山ロールを食べながら考えてみたり。

第一印象ってすごい大事だなぁ。と思いました。

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また少し寒くなってきましたね。
大阪は明日からまた段々と冷え込むようです。

冷凍室にあったインゲンと牛肉の切り落としを炒めてタレで絡めました。

醤油：酒：みりん＝１：１：１

に、気持ち砂糖と生姜。

冷凍の割にこのインゲン、ぷりぷりしてて食感よかった。

簡単だし、味も色々変化をつけれそう。

濃いめに味つけてサンチュで巻いてもいいなぁ〜。

ビールで食べたい一品でした。

白ご飯もりもりたべちゃった（笑）

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エー、お昼時に忙しくなる事も多くパパッと作りたい時は
よく作ってます。

ミックス焼肉。

  

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ちょっと、ドタバタぎみです。

少し前ですが、年配の男性のお客さん。

「おうっ、潜水艦あるか？」

「えっ、潜水艦？？」

「ないの？」

「・・・？（そんなホルモンあったかなぁ？）」
「潜水艦ってなんですか？」  

「潜水艦ゆーたら、すじ肉のことやがなっ。」

「すじ肉？！」

「潜水艦は波（並）の下ゆーてな、並肉（切り落としなど）より
下の値段、並肉より安いから潜水艦って昔はゆーたんやっ。」

「へぇ〜、うまいこと言いますねｗ」
「どれぐらいいりますか？」

「せやなぁ、1キロぐらいもーとこかっ。」

「ありがとうございますっ(^-^)」

昔の人の言い回しは、なんか粋ですね。

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