極上旨和牛！牛肉店員のビーフな生活

えー、一昨年になるのかな？年末のとある日。

いつも色々教えてくださる西沢知樹さんから一本の電話が・・・。

なぜかすごい興奮気味。

とある有名食べ歩きブログのオフ忘年会に参加されている最中のようで、

「和島さん、この店すごいですよっ！！今度一緒にここに来ましょう！」

と、後にも先にもこのお店の時だけそんな興奮したお電話を頂きました。

肉屋は年末年始忙しいので少ししてからいきましょう。と約束したのですが、

お互いに色々と忙しくなり、西沢さんはご結婚されたりとすれちがいが

続いておりました。

そして月日は流れ・・・・、先日行って参りました「鉄板酒菜ぶりお」さん！！

残念ながら西沢さんとではないのですが、、、、（すいません、西沢さん(^-^;A）

ここでぶりおさんをご紹介！！といきたい所なんですが、訳あって当日写真とらずで・・。

ただ間違いなく言えるのは西沢さんの表現は間違ってなかった。

この店・・・すごいっ！！

こだわりが半端ないっ！野菜も魚もめっちゃ美味くてすごいんだけど

肉屋が言うのもなんなんですが、肉すごいよ。

肉の質も凄いし、値段も安い。この肉、この値段でいいんですか？みたいな値段。

でね、肉屋として一番驚いたのが切り方。

ロースの芯の所だけをズバっ！てくりぬくように切り取って周りの筋とか

脂とか、ちょっと筋はさんで付いてる肉とかも全部そぎ落としてた。

正直、ありえへん切り方って思いました。採算合わないと思う。。。

美味しいお肉の美味しい所を食べてもらいたい。そんな店長の心意気がかっこいい！

そう思いまして、正直に言ってみたんです。「私、肉屋なんですけど・・・etc」

そうしたら、逆に「お肉のこと教えて」と言われちゃいまして。。。

お断りする理由もなく、いや、むしろお力になれるのならぐらいの勢いで

後日、日を改めてランチにでもと・・・。という訳で、前フリ長いですがｗ

ぶりおの店長とランチミーティングしてきました。

場所は南海本線堺駅に隣接するプラットプラットというモールの中にある

「南海グリル」さん。支店ですね。本店は少し離れた所にあります。

鉄板焼き・しゃぶしゃぶのお店として有名です。

鉄板焼のお店の店長と肉屋が鉄板焼を食べるのは不思議な感覚でしたｗ

ショッピングモールにある支店なのでランチコースなんかもあります。

本コース等に使うお肉のはしっこなんかでお手軽にランチという

まぁ、よくあるパターンのコースですね。

まぁ、ランチコースとしては贅沢な方かと思うのですが、いかんせん一緒にいったのが

ぶりおの店長。ぶりおの鉄板焼と比べるなというのが無理な話で、、、、

南海グリルさんは、本店の方に改めて行かせていただきたいですね。

ひとしきり食べたのですが、お肉談義は尽きず駅に隣接するリーガロイヤルホテルで

コーヒー飲みながらブログの話やお互いの今に至るまでのエピソードとか

すごく話し込ませていただいて、すごく勉強になりましたし刺激を頂きました。

お肉談義の内容はぶりお店長の最高に面白いブログ「鉄板少年」に。

言葉はバリバリの関西弁をすこしマイルドに仕上げてはります（笑）

めっちゃおもろいですｗ

また後日改めてカメラ持って食べに行きます！！ぶりお店長っ！ありがとうございます！

鉄板酒菜　ぶりお