livedoor2008年03月21日
結婚披露宴
| 先日友人の結婚式に行ってきました。 小学校からの友人でとても感慨深いものがありました。 友人の結婚式ではいつも最後に泣いてしまいます。 年を重ねるごとに涙もろくなってきますね。 →→クリック←← ブログランキング参戦中です。 ご協力よろしくお願いします。 いつもパーティ料理を食べるときに思うのですが もっとアツアツだったらもっとうまいのになぁ。 料理人の経験もあるので「熱いものは熱いうちに」 というのが心情でした。 でも、大人数をこなす段取りなど苦労も人一倍わかります。 今回の料理はその点よかったです。 とてもおいしくいただきました。 |
前菜アラカルト |
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燕の巣のスープ 真ん中にお餅にくるまれた海鮮アンがポイントでした。 |
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海の幸 |
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伊勢海老のローストと鮑のソテーを焦がしバターのソースで。 |
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〝福〝の白子をトマトと共に このトマトのシャーベット、すごくおいしかった。 白子よりこっちに感動！白子との愛称抜群でした！！ |
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鹿児島産牛フィレ肉にフォアグラを添えて〜本山葵とむらさきで〜 やはり本命はここでしょう（笑） お肉無しには山場がありません！！ 厚さがもう少しあったほうが好みなんですが、 フォアグラとのバランスも考えるとこの大きさなんですねぇ。 いいお肉使ってますね。こりゃやられました。 今までのパーティ料理の中では一番かも。 付け合せの野菜がもう少しお肉のグレードにあわせてもよかったのかなと 思ってみたり、予算もあるしなぁ〜。 などこのステーキにはいろいろ考えさせられました。 →→クリック←← ブログランキング参戦中です。 ご協力よろしくお願いします。 |
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彩り寿司に鴨南 |
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ライチのムースとグレープフルーツのジェラード |
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後から新郎にきいたんですが、 ほかの友人の結婚式に出席したとき 「この肉もっと熱かったらなぁ」とつぶやいてたことがあって それを聞いていたそうなんです。 それで今回は奮発したコースにして事前にステーキは熱いうちにって 会場に交渉してくれてたそうなんです。 あっ、ありがとぉ〜〜（泣） こんないい友達がいて俺は幸せだよぉ〜！ とさらに泣いてしまいました(T^T)ｳｯｸ! →→クリック←← ブログランキング参戦中です。 ご協力よろしくお願いします。 |
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この記事へのコメント
1. Posted by しじみ
2008年08月08日 21:26
あ。なつかしい。喜んでいただけてよかった＾＾
わじわじ、ある意味一番怖いゲストやから（目と舌が肥えてるから）・・・よろこんで欲しかったんだろうね＾＾
なんか、だいぶ経ってしまったけど、お料理は妥協しなくてよかった。ほんとに。
