2008年04月25日

BBQでちょっと目立つ方法

ゴールデンウィークが近づいてきましたね。

海外旅行や国内旅行、川にBBQっ!!
なんて羨ましい予定の方が多いとおもいます。
(私は当然のように仕事、かきいれどきです(笑))

アウトドアの定番としてBBQの名前はすぐあがりますが、
果たして本当にBBQなのでしょうか?


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ご協力よろしくお願いします。




BBQ


























本来、BBQとは豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、
比較的低温で長時間かけ蒸し焼きにし、
骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をBBQといいます。


日本のバーベキューのように短時間で肉を焼くことは正確には「グリル」と呼ばれ、
正確にはバーベキューではないのです。


こんなうんちく言っても目立てませんが、
もし「おれ、BBQのインストラクターなんだよ」なんて事になれば
話は別です。って、そんなのあるの??って感じですか(笑)


それがあるんですね。
日本バーベキュー協会考案のバーベキュー検定が。


初級→上級→バーベキューマスター と3段階であるみたいです。


BBQのマナーなどについてもきっちりレクチャーがあるようですので
みんなでBBQ行ったときは率先して動ける事間違いなし!!


ひそかにこんな資格取っておくのもいいかもしれませんね。















e_02983 at 01:29 │Comments(4)TrackBack(0)この記事をクリップ! BBQ  | 焼き肉

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この記事へのコメント

1. Posted by 桜パパの老いぼれ≡Slowlife    2008年04月25日 19:18
こんにちは♪(〃^∇^)o_彡
訪問&コメントいつもありがとうございます。
昨日とは変わって晴天の大阪は春日よりです。

BBQですか、いいですね
家族で行きたいですが今年の夏ぐらいまで休みが取れません
悲しい家族です
ポチッ!〜凸。゚( ゚^∀^゚)σ゚。

更新楽しみにしています。
『笑う門には福来る』
2. Posted by 日本一のみかん農家    2008年04月26日 21:39
なんとそんな資格があるのですね。
しかも段階があるのにはびっくりです。
応援ポチ。
3. Posted by やっぱり肉が好き@和島です    2008年04月26日 23:19
桜パパの老いぼれ≡Slowlife さん

夏まで休みないんですか?
大変ですね。
最近熱くなってきましたので、
体調にはお気をつけください。

応援ありがとうございます。
4. Posted by やっぱり肉が好き@和島です    2008年04月26日 23:21
日本一のみかん農家 さん

そうなんですよ。
バーベキューマスターってちょっとかっこいいかも?

応援ありがとうございます。

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