こんにちは、和島です。

今日は少し風がありましたが良いお天気でした。
すっかり日も長くなりお買い物される方は
夕方がお買い物しやすくなってきますね。


ネタフルさんのブログで
【まだ限界だなんて認めちゃいないさ】さんの記事「牛スジカレー」を目にしました。

これはスルーできません＾＾


圧力鍋、便利ですね。なんといってもほぼ入れるだけに近いですしね。

昔は圧力を抜くのにシンクに持っていって水をかけたり、
ちょっと危ない感じのなべでしたけど最近のはホントに便利に出来てますね。


昔、居酒屋で働いていた時は業務用の圧力鍋で豚バラ2枚分の角煮を
作ったりしてました。
炊き終わると、10cmぐらいの脂の層が出来ていていつもびっくりします＾＾；


でも、コトコト炊くと数時間かかるものが数十分でできてしまうんですよ。
その事の方がびっくりですね。


圧力鍋を選ぶ時のコツは、丈夫なもの。です。
圧力鍋は圧力を掛けたり、抜いたりするので鍋の割にはパーツが
多いです。なのでちょっとしたことでパーツが欠けたりするので
持ち手や蒸気抜きなどがしっかりしている事が選ぶコツですね。


あと、圧力鍋は意外と大きいというか、勢いに任せて
たくさん作ってしまったりするので、小さいものをもう一つ持っておくと
便利かもしれませんね。


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