livedoor2008年10月04日
牛スジと牛蒡の煮物：ゴボウをあえて大きめにきる事で歯ごたえを残し、牛スジ・ゴボウ・コンニャクの食感の違いがポイントです。身体の中から綺麗になりましょう！
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こんにちは、和島です。
今日は身体の中から綺麗になろう。と言う事で
牛スジと牛蒡とコンニャクを煮物にしました。
牛スジのコラーゲン、ゴボウ・コンニャクの食物繊維。
コンニャクは身体の砂払いともいいますし、
ゴボウの食物繊維は身体の中をお掃除してくれます。
出汁は牛スジから取りました。
下ゆでの段階で脂と灰汁はかなり丁寧に取ってあるので
あっさりとヘルシーに仕上がりました。
ゴボウは柔らかめに炊いていますが、カットを大きめにしてあるので
ちゃんと歯ごたえも残してあります。
身体の中から綺麗にするには言い組み合わせだと思いますよ(⌒-⌒)
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この記事へのコメント
1. Posted by
桜パパの≡⊂⌒⊃≡Slowlife
2008年10月05日 07:31
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡訪問＆コメントありがとうございます、感謝
今日は雨の南大阪です
この料理は牛蒡が一番美味しいでしょうね
朝からお腹減りました(*⌒ｰ⌒笑)o
いつもありがとうございます、感謝。
ﾎﾟﾁｯ!〜凸｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)σﾟ｡
更新楽しみにしています。
今日も(*⌒ｰ⌒笑)o『笑う門には福来る』
2. Posted by
ユーアイネットショップ店長うちまる
2008年10月05日 08:39
煮込みは家でもたまにしてくれます。
ビールのあてにもいいし、
おかずにも美味しいし、
いい料理ですね。。。
ビールのあてにもいいし、
おかずにも美味しいし、
いい料理ですね。。。
3. Posted by
桜 舞
2008年10月05日 11:35
こんにちは〜(^^♪
今日は買い物に行く予定で〜す。
応援だけですみません。
応援凸
今日は買い物に行く予定で〜す。
応援だけですみません。
応援凸
4. Posted by
チョコ
2008年10月05日 21:59
おいしそうです！
ゴボウは好きです。
大きめなのがいいですね。
応援ポチ！
ゴボウは好きです。
大きめなのがいいですね。
応援ポチ！
5. Posted by
日本一のみかん農家
2008年10月05日 22:23
ごぼうも子供の頃は苦手だったですが
今では大好きです。
この組み合わせも美味しそうですね。
応援ポチ２．
今では大好きです。
この組み合わせも美味しそうですね。
応援ポチ２．
6. Posted by
桜パパの≡⊂⌒⊃≡Slowlife
2008年10月06日 05:53
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡 訪問＆コメントありがとうございます、
もうすぐハロウィン、マサセッツ州でかぼちゃの大会で優勝は、
664キロ、2ｍだったそうです。
ﾎﾟﾁｯ!〜凸｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)σﾟ｡
更新楽しみにしています。
今日も(*⌒ｰ⌒笑)o『笑う門には福来る』
7. Posted by
桜 舞
2008年10月06日 13:14
最近こんにゃく食べてないです。
そういえばごぼうも〜
今度買ってこようっと！！
応援凸
そういえばごぼうも〜
今度買ってこようっと！！
応援凸
8. Posted by
meg
2008年10月06日 14:50
こんにゃくもごぼうも、うれしい食材です！
いつもおいしいアイデアをありがとうございます。
応援凸
いつもおいしいアイデアをありがとうございます。
応援凸
9. Posted by
ミミオ
2008年10月06日 19:29
こんにちは、ミミオでございます。
土日は久々に温泉に行ってきたので、
ブログサボってました。
ヘルシーでも、酒が進みそうで・・・かえってメタボかも。。。
おいしそうですね。
旅行中、手元にＰＣが無くなんとなく不安な
ＰＣ依存症なミミオでした。
土日は久々に温泉に行ってきたので、
ブログサボってました。
ヘルシーでも、酒が進みそうで・・・かえってメタボかも。。。
おいしそうですね。
旅行中、手元にＰＣが無くなんとなく不安な
ＰＣ依存症なミミオでした。
10. Posted by
チョコ
2008年10月06日 22:39
こんばんは。
投稿前に失礼します。
こんにゃくとごぼうで本当に体の中からきれいになりそうですね。
応援ポチ！
投稿前に失礼します。
こんにゃくとごぼうで本当に体の中からきれいになりそうですね。
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