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こんにちは、和島です。
今日は身体の中から綺麗になろう。と言う事で
牛スジと牛蒡とコンニャクを煮物にしました。
牛スジのコラーゲン、ゴボウ・コンニャクの食物繊維。
コンニャクは身体の砂払いともいいますし、
ゴボウの食物繊維は身体の中をお掃除してくれます。
出汁は牛スジから取りました。
下ゆでの段階で脂と灰汁はかなり丁寧に取ってあるので
あっさりとヘルシーに仕上がりました。
ゴボウは柔らかめに炊いていますが、カットを大きめにしてあるので
ちゃんと歯ごたえも残してあります。
身体の中から綺麗にするには言い組み合わせだと思いますよ(⌒-⌒)
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2008年10月04日23:35
- カテゴリ
- ★★お肉屋さんの料理★ ★
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コメント一覧
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- 2008年10月05日 08:39
- 煮込みは家でもたまにしてくれます。
ビールのあてにもいいし、
おかずにも美味しいし、
いい料理ですね。。。
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- 2008年10月05日 11:35
- こんにちは〜(^^♪
今日は買い物に行く予定で〜す。
応援だけですみません。
応援凸
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- 2008年10月05日 21:59
- おいしそうです!
ゴボウは好きです。
大きめなのがいいですね。
応援ポチ!
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- 2008年10月05日 22:23
- ごぼうも子供の頃は苦手だったですが
今では大好きです。
この組み合わせも美味しそうですね。
応援ポチ2.
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- 2008年10月06日 05:53
-
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡
訪問&コメントありがとうございます、
もうすぐハロウィン、マサセッツ州でかぼちゃの大会で優勝は、
664キロ、2mだったそうです。
ポチッ!〜凸。゚( ゚^∀^゚)σ゚。
更新楽しみにしています。
今日も(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』
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- 2008年10月06日 13:14
- 最近こんにゃく食べてないです。
そういえばごぼうも〜
今度買ってこようっと!!
応援凸
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- 2008年10月06日 14:50
- こんにゃくもごぼうも、うれしい食材です!
いつもおいしいアイデアをありがとうございます。
応援凸
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- 2008年10月06日 19:29
- こんにちは、ミミオでございます。
土日は久々に温泉に行ってきたので、
ブログサボってました。
ヘルシーでも、酒が進みそうで・・・かえってメタボかも。。。
おいしそうですね。
旅行中、手元にPCが無くなんとなく不安な
PC依存症なミミオでした。
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- 2008年10月06日 22:39
- こんばんは。
投稿前に失礼します。
こんにゃくとごぼうで本当に体の中からきれいになりそうですね。
応援ポチ!
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訪問&コメントありがとうございます、感謝
今日は雨の南大阪です
この料理は牛蒡が一番美味しいでしょうね
朝からお腹減りました(*⌒ー⌒笑)o
いつもありがとうございます、感謝。
ポチッ!〜凸。゚( ゚^∀^゚)σ゚。
更新楽しみにしています。
今日も(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』