やっぱり肉が好き！！

天気、ややこしいですねぇ。
もうすぐ桜も咲きそうですし、すっかり春です。


花見といえばBBQ〜！！


もうすぐ忙しいシーズンを迎えます。
みなさん桜が咲いたら意外と散るまで短いですよ。


来週、再来週辺りが花見ピークでしょうか？


豚トロを焼き肉用にカットしましょう。



こちらが豚トロです。

豚のウデ肉の首の付け根の部分の表面にあるお肉。
わかりにくい？ですよねぇ。
































































焼肉用の形にするため、そぎ切りにします。
こんなかんじ。






























































私の記憶では、BSE問題などで国産に需要が集中し、
商品確保が難しい時期に何処の誰が考えたのか、豚トロ。


確かに見た目は霜降りに見えるけど・・・・・。

これが私がと豚トロを初めて見て、食べたときの感想です。
それがこんなに定着するとは。
うれしい誤算です。

いまでは塩ダレで食べるお気に入り焼肉です！！


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