やっぱり肉が好き！！

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こんにちは、和島です。

肉屋なのになんで土用の丑なんだ！？と思った人いますか（笑）

実は私の実家は鰻屋をしておりまして２４日の土用の丑に向け
ちゃくちゃくと準備がなされております。

わたしも及ばずながらお手伝いをしておりまして、
２４日当日は鰻屋で頑張ります！


中国産、偽装などいろんなニュースが飛び交っておりますが
うちの実家は静岡産の活うなぎを使用していますので
安心しておこしください。

都合よく鰻の写真でもあればよかったのですが、
仕事もしないで写真を撮っていると怒られそうな雰囲気です(￣▽￣;)

当日レポできればいいのですがすでに近隣の会社の方々から
まとまった注文をいくつかいただいておりまして
あまり余裕をみこめないと踏んでます。


お近くに来られるようでしたら一度お立ち寄りください。


うなぎの和助
羽曳野市向野３−９４（島田病院前）
０７２−９５２−１９１９

当日はうなぎが無くなり次第終了です。
当日は状況によりましてご予約いただけない場合がございます。
あらかじめご了承ください。



詳しい地図で見る


美原ロータリーの近くです。
羽曳野市、藤井寺市、堺市、松原市、大阪市、富田林市など
近隣のお客様、よろしくお願いいたします。


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こんにちは、和島です。
海の日がらみの三連休、皆さんの予定はいかがですか？
今年は晴れが続いてますね。（確か去年は台風だった気がします。）


私の勤務先は
スーパーマーケットエリアと専門店エリアが別れていまして、
うちのお店は専門店エリアにあります。

通常スーパーが９：００〜open
専門店が１０：００〜open

なのですが、今日は９時過ぎからお客様が・・・・。
BBQに行かれるのでしょう。まだ照明等いっさいつけていない状態のお店にいらして
「もうお肉、買えますか？」

「どーぞ！いらっしゃいませ！」などとやり取りしているうちに
次のお客様が。

さらに次のお客様が・・・・。

そんなこんなで段取りできる前からお客様がいらしたので
今日は一日バタバタしながらのあっという間の一日でした。


いつもは去年の売り上げなどから段取りの量などを決めているのですが、
去年は台風の影響で暇な三連休だったのです。
だもので、今日はあんまり段取りしてませんでした。
正直、あせりましたよ(￣▽￣;)


そんなバタバタのなか、快くお買い物していただきましたお客様方に感謝です！

よい三連休をおすごしください(⌒-⌒)


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こんにちは、和島です。
最近とんと流行りものに疎くなりましたが、
こんな形で流行に乗るとは・・・・。

「ウイルス性腸炎」だそうです。
微熱もあります(￣▽￣;)


今日ははやくねます＾＾

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こんにちは和島です。
今日は比較的涼しくて過ごしやすかったように思います。

何処の家庭でも、何処の会社でも営業（売り込み）の電話ってあると思います。

うちで過去にあったものは
・電話の基本料が安くなる
・電話の通話料が安くなる
・排水溝の汚れを浄化システムでバイオ分解する
・電気代が安くなる
e.t.c.・・・・・・。

ほんとに色々かかってくるんですよ。
午前中の一番忙しい時間に！！


まず、電話の相手している時間ありませんからっ！

今日の電話はひどかった。

「忙しいので、今は無理です。」

「いつぐらいならよろしいのですか？」

この返し文句が来た時点で、もう切りたいです。

「ちょっと混みあってるので分かりませんねぇ。」

”ガチャッ！！ツーツーツー・・・・・。”

なんやねん！

５分もたたない間にまた電話。
”無言・・・・・。”

５分もたたない間にまた電話。
”無言・・・・・。”

５分もたたない間にまた電話。
”無言・・・・・。”

この人多分一つも商品売った事ないのではないだろうか？

お客様の状況を理解できず、売り込み文句を聞いてもらえないとキレる。
ありえない・・・。


商品どうのこうのより、その人からはどんなに良いものでも買わない。
ひとありき。


うちのお店ではそんな事ないように気をつけないと。
お客様を大切にできるお店でいたいと思います。
これからもよろしくお願いします。


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こんにちは和島です。
今日は肉屋の営業許可証をもらいに最寄りの保健所に行ってきました。




６年毎に更新しないといけなくて、ちょうど更新する年だったので。

保健所でこんなポスターがありました。


もらいに行ったのは１３時前後。
めちゃくちゃ暑かったです。
こんな時季は本当に食中毒などに気をつけましょう。
ちょっとした油断でお肉は傷んでしまうので、
スーパーで買われるときは、レジで氷を。
専門店で買われるときは、他のお買い物を済ませて最後に肉屋に行きましょう。

買い物をしている時間って以外に長いんですよ。
先に肉を買ってから買い物をすると、いくらスーパーが涼しいとは言え
３０分前後持ち歩いていることになります。

気をつけましょう。






３と４については季節を問わず注意してくださいね。
いくらお店で消毒処理したまな板や包丁で調理していても、
ご家庭で盛りつけされる際に他のものから菌がうつって来る可能性もありますから。


気をつけましょう！！



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こんばんは、和島です。

こんなブログもあったんですね。
「大阪名物くいだおれ」

居酒屋で働いていた事もあるので調理場や仕入れなどの記事は
なんとなく懐かしく感じたりしますね。
愛着のこもった道具や食器。通い慣れた仕入れルート。
お客様との歴史。従業員の歴史。くいだおれ太郎の歴史。
道頓堀の歴史とでもいいますか、やはり寂しいものですねぇ。

太郎はいま別府温泉に慰安旅行だそうです。

「次郎」という弟がいたなんて・・・・。しらんかった。


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こんにちは、和島です。
とんとご無沙汰しておりました。

用事で仕事終わりに難波に。という日々でした。
昨年友人が亡くなったのですが、その１周忌が近くになりまして
連絡やら何やらのお手伝いをしにいっておりました。


そんななか、見つけてしまいました。
一瞬、友人からのメッセージかと・・・・。




くいだおれ、閉店したんですね。
くいだおれ太郎の「わて、旅に出まんねん」の一言が
なぜか心に響く夜でした。





くいだおれ太郎の行き先はどこになるんでしょうかね？？
キャラクターとしても認知度高いですし
ひきとったというニュースだけでもすごい宣伝効果でしょうね。


生まれてきた事に感謝し、日々精一杯生きていこうと心引き締まった夜でした。


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こんにちは、和島です。
以前「Mac環境でlivedoorblogを使っているエディタ」でMacでブログを書くためのソフト

（エディタ）でいいのがないか色々試した記事を書きました。


６月３０日に「xfy　Blog　Editor」が製品版としてリニューアルリリースされたそうです。

なので早速試してみました。（個人非商用限定版はフリーです＾＾）

以前のバージョンで不満だった所がほぼ解消されていて、かなり良い感じです。
具体的には、

１）複数のブログの管理ができるようになった（個人非商用限定版は３つまで）
２）記事の編集と管理が楽になった
３）以前のバージョンではlivedoorBlogのテンプレートを読み込めなかったんですが
　　今回からはMacでも読み込めるようになったようです。


フォーラムでもいくつか質問したんですが、レスポンスが早く開発者に
声が届いている感じがとても良いです。


しばらく使い込んで見ようと思います。


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こんにちは、和島です。

ブランド偽装ですね。

「飛騨牛偽装：ＪＡＳ法違反の疑い、岐阜県が立ち入り」

こんにちは、和島です。

こんなモエ〜はいやですね＾＾：

ゆうこりんオーナー焼き肉店でボヤ