しゃぶしゃぶ

2008年06月01日

本日の逸品〜宮崎牛特選ウデ霜降りしゃぶしゃぶ〜

こんにちは、和島です。


今日はしゃぶしゃぶ、冷しゃぶにぴったりのお肉が入りましたよ。




宮崎県産黒毛和牛のウデです。
右下のほうに楕円の部分があるのがわかりますか?
ここがミスジです。

焼肉の場合はこの部分をくりぬいて焼肉用にカットするんですが、
スライスしてしゃぶしゃぶやすき焼きでもおいしくいただけます。

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余分な脂も少なく、冷しゃぶにしても脂がうかないのでアッサリ食べやすいですよ。




e_02983 at 23:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!

2008年05月08日

アロハ隊長に敬礼っ!!

もう夏ですね。
めちゃめちゃ暑いです。
連休も明け、落ち着いた一日です。



私の友人で、私が勝手に「アロハ隊長」と呼んでいるヤツがいます。
彼はたくさんアロハを持っています。
彼の影響でわたしもアロハ好きです(^-^)



アロハ隊長曰く、日本でアロハを着るなら
GW明けから8月末日まで。というこだわりがあり、
本日、今年アロハ解禁デーということでアロハを着て
お出かけしたいです。



お気に入りの一枚\(⌒▽⌒)/


アロハ


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暑い時は食欲も落ちぎみになってしまうので
さっぱりしながらも、スタミナのつく冷しゃぶ
なんかどうでしょう?

冷しゃぶ



野菜もたくさん取れますし、
ポン酢、ごまだれ、梅肉、ドレッシングなんかでもいいですね。




e_02983 at 20:57|PermalinkComments(3)TrackBack(0)この記事をクリップ!

2008年02月25日

モモ赤身しゃぶしゃぶ用〜マル(マル芯)

モモは「内ヒラ」「外ヒラ」「マル」「ラム」の4つの部位にわけられます。
これはマルの芯の部分をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。
赤身ですが柔らかく、あっさりしたしゃぶしゃぶ用にお勧めです。

マル(しゃぶ)2




















マル(しゃぶ)





















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