ロース

2008年06月13日

熊本県産黒毛和牛サーロイン

こんにちは、和島です。

今日は熊本から届いた黒毛和牛のサーロインです！！




ステーキはもちろんのこと、すき焼きやしゃぶしゃぶにしてもおいしいですっ！！





しゃぶしゃぶ用にカットしました。

トロけること請合いです＾＾


やわらかいのはもちろんのこと、火を入れると余分な脂が落ちやすく
意外とさっぱりいただけます。


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2008年02月26日

宮崎県産黒毛和牛霜降りロースブロック（A5）

宮崎県産黒毛和牛のロースブロックです。
サーロインの部分ですね。
焼き肉、すき焼、しゃぶしゃぶ何に使ってもイケマス！！

包丁もスッと入っていく感じです。
非常にしっとりとしていて、脂は体温で溶けてしまうのであまり触れてはいけません。
甘くておいしいですよぉ〜。
上ロースブロック




















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