トンカツ

2008年03月09日

国産豚ヘレ

国産の豚ヒレです。
ヒレは脂がほとんどなく赤身なのですが、火を入れても締まりにくく
とても柔らかいのが特徴です。

そのまま揚げるもよし、一口カツにするもよし。


豚ヘレ１

















スジを取ります。

豚ヘレ２

















豚ヘレ３





















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