http://www.02983.net/ 本当に旨い牛肉のブログ。和牛とビーフの日々。 やっぱり肉が好き！！焼き肉☆すき焼き☆しゃぶしゃぶ☆ユッケ☆たたき 豚カツ★水炊き★みそ漬け★ブランドポーク ja http://www.02983.net/archives/99884.html 国産の豚ヒレです。 ヒレは脂がほとんどなく赤身なのですが、火を入れても締まりにくく とても柔らかいのが特徴です。 そのまま揚げるもよし、一口カツにするもよし。 スジを取ります。 ... e_02983 2008-03-09T12:00:16+09:00 トンカツ ヒレは脂がほとんどなく赤身なのですが、火を入れても締まりにくく
とても柔らかいのが特徴です。

そのまま揚げるもよし、一口カツにするもよし。




















スジを取ります。









































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